Nếu bạn đang có ý định kinh doanh với bánh: mở tiệm bánh hoặc bán online mà chưa biết bắt đầu từ đâu, muốn tìm 1 nơi để học trọn gói các loại bánh kem đang thịnh hành, hãy tham gia khoá học chuyên nghiệp tổng hợp này của Nắng tại TP HCM & Đà Nẵng nhé
Khoá học thiên về thực hành từ cơ bản đến nâng cao từ khâu nướng bánh đến trang trí cầu kì nên thực sự thích hợp cho những bạn bắt đầu từ con số 0, chưa biết gì về bánh cũng yên tâm học. 😊
⇒ Thời gian học:
Từ thứ 3 đến chủ nhật (nghỉ thứ 2)
Từ 8h30 sáng đến 16h chiều (2 buổi) hoặc có thể trễ hơn tuỳ độ tiếp thu, Nắng sẽ báo bạn học trễ nếu thấy bạn làm bài chậm.
Sau khi kết thúc khoá nếu bạn cảm thấy chưa tự tin ở nội dung nào thì trao đổi để Nắng sắp xếp bạn ôn thêm 2-4 buổi mà không mất phí nhé.
Bên cạnh đó, mỗi tháng bạn đều sẽ có 1 ngày ôn hoa tại lớp sau khi tốt nghiệp cũng không phụ thu phí. Lớp sẽ chủ động sắp xếp lịch ôn tập ❤️
=> Hơn hết, thời gian học linh động nếu bạn bận, bạn có thể đăng ký 1 tuần học vào những buổi bạn rãnh nhé (trao đổi với Nắng để Nắng sắp xếp lịch học phù hợp với bạn) ☺️. Bạn vui lòng đăng ký lịch ngay từ đầu nhé
🍀 Tất cả hình ảnh trên trang page và fb admin đều là sản phẩm bánh của học viên chuyên nghiệp tổng hợp nhà Nắng tự làm.
Đảm bảo 100% học viên làm trên bánh thật và tự hoàn thành mẫu, dùng kem thật toàn bộ để về nhà không bị bỡ ngỡ.
=> Xuyên suốt khoá học các bạn sẽ được thực hành mẫu bánh liên tục, các bạn sẽ được hướng dẫn và tự thực hành tất cả thiết bị tại lớp bánh của Nắng. Từ những kỹ năng đầy đủ bên Nắng dạy, sau khi kết thúc khoá học bạn vẫn chăm chỉ duy trì và thực hành thì các bạn có thể làm bất cứ mẫu bánh nào trên page của Nắng.
Học phí bao gồm toàn bộ nguyên liệu và dụng cụ sử dụng tại lớp, bánh thật mang về. Cơm trưa tự túc.
NỘI DUNG HỌC:
- Hướng dẫn và thực hành nướng cốt bánh bông lan mềm mịn, xốp, không ngọt, không sử dụng chất bảo quản, chất ổn định và cách bảo quản bánh, giúp tiết kiệm thời gian và kinh doanh hiệu quả. Thực hành nướng bánh liên tục đến khi bạn vững.
- Học viên sẽ được học tổng các dòng cốt bánh phổ thông. Rất lợi thế để sau về mình tự tin kinh doanh và ứng dụng linh hoạt. Cốt bánh phù hợp với nhiều đối tượng khách hàng:
- Đặc biệt cách đánh và mix kem topping chắc dẻo mịn màng để bắt hoa không bị chảy, đứng hoa, kem không ngọt không ngán, không quá béo. Thực hành đánh kem hằng ngày.
-Cách pha màu, phối màu sang trọng, hài hoà theo phong cách của Nắng. Thực hành liên tục.
=> Hướng dẫn cách bảo quản kem, tái sử dụng và cách chữa kem rổ, hư, đánh quá tay.
- Cách chà láng bánh tròn, vuông, tim, cách chồng tầng vững chắc, đi sò, lem màu, đan giỏ,...
- Cách làm cành, lá sao cho chiếc bánh thêm sinh động.
- Cách chồng bánh để di chuyển an toàn.
- Cách bắt các loại đuôi sò.
- Cách bắt thú kem mini Hàn Quốc.
- Hướng dẫn cách nặn thú bằng bột giấy
- Hướng dẫn xử lý giấy gạo ăn được để đặt lên bánh.
- Cách bắt các loại hoa từ cơ bản đến nâng cao:
+ Hoa hồng
+ Nụ hoa hồng
+ Hoa hồng 3 cụm
+ Hoa thanh liễu, cánh hoa rơi
+ Hoa nhí
+ Hoa mao lương 3 cụm
+ Hoa mao lương 5 cụm
+ Hoa poppy lớn
+ Hoa poppy nhỏ
+ Hoa thược dược
+ Hoa xoắn 3 cụm
+ Hoa xương rồng
+ Hoa sen đá
+ Các cụm xương rồng
+ Cây xương rồng
+ Hoa scabiosa....
+ Hoa sẽ được update theo thời gian trong nhóm online ôn tập.
Cách sắp xếp hoa lên bánh chắc chắn, gọn gàng: giỏ hoa hoặc bó hoa hoặc bánh hoa 2 tầng (tuỳ mỗi dịp Nắng sẽ chọn một mẫu bất kì để học viên thực hành)
- Mẫu tạo hình thú 3D: cách gọt thú trên bánh thật, cách chống bánh vững chắc cà chia tỉ lệ sao cho hài hoà. Cách gia cố 2 dáng thú phức tạp: thực hành mẫu thú đứng và ngồi.
- Mẫu hoa tự chọn: hv chọn 2 mẫu yêu thích để thực hành: mẫu hoa tròn, mẫu giỏ hoa, bó hoa, bánh tầng cưới, tranh hoa,....
- Mẫu tạo hình chậu hoa xương rồng.
- Mẫu tạo hình bánh hiện đại: hủ vàng, cây thông, cây nấm, tạo hình món ăn tả thực….(tuỳ mỗi dịp Nắng sẽ chọn 1 mẫu bất kì để học viên thực hành).
- Mẫu thú kem mini
- Mẫu bánh vẽ pipping gel: mẹo vẽ đẹp mà không cần biết vẽ
- Mẫu bánh sò vintage
- Mẫu bánh vẽ trên chất liệu fondant.
- Mẫu bánh đập pinata chocolate
- Mẫu hoa giấy gạo ăn được
- Mẫu nặn chibi 3 tầng đổ nghiêng
- Mẫu váy cưới gumpaste
► Quyền lợi:
- Học viên sẽ được tư vấn nơi mua nguyên liệu, dụng cụ uy tín, giá tốt. Cách tính giá thành và giá bán sản phẩm.
- Mỗi tháng bạn sẽ có 1 ngày ôn hoa không mất phí
- Hướng dẫn học viên cách tìm mẫu mới để bắt kịp trend, cách chụp hình sản phẩm sao cho bắt mắt, thu hút khách hàng.
- Chụp ảnh sản phẩm bắt mắt bằng các thiết bị và không gian có sẵn, thân thiện và ít tốn chi phí cho người mới.
- Đặc biệt: Toàn bộ nội dung trong khoá học đều sẽ có video ôn bài sau khi kết thúc kèm bộ tài liệu đầy đủ công thức nên bạn sẽ không sợ quên bài nhé.
-Học viên khoá tổng hợp có thể xin ở lại làm trợ giảng không lương để có thêm kinh nghiệm.
⇒ Lưu ý:
- Học phí đã đóng hoặc cọc không hoàn, không huỷ. Các bạn bận việc không thể lên lớp theo lịch đã đăng ký hoặc học nửa chừng mà bận việc không thể theo tiếp thì Nắng hổ trợ bạn bảo lưu dời khóa học trong vòng 6 tháng, các bạn lưu ý nhé.
Link fb admin của Nắng: các bạn cần hỗ trợ thêm gì thì inb nha
https://www.facebook.com/thanhthuysunnycake?mibextid=LQQJ4d
https://kenh14.vn/sunny-cake-khoi-nguon-xu-huong-banh-kem-hoa-nghe-thuat-tai-da-nang-20211116163740459.chn
Hẹn gặp các bạn tại Nắng 🥰🥰
