Khóa Học Làm Bánh Kem Ngắn Hạn - Thành Thạo Chỉ Sau Vài Buổi

Khóa học làm bánh kem ngắn hạn đang được nhiều người lựa chọn vì giúp tiết kiệm chi phí, thời gian linh hoạt và chương trình học đa dạng. Và bài viết sau sẽ giúp cung cấp những thông tin chi tiết hơn về các lớp học này. Cùng Sunny Cake Class tìm hiểu ngay nhé.

Đôi nét về nghề bếp bánh

Làm bất cứ nghề nghiệp nào cũng vất vả cần nhiều kinh nghiệm mới có thể nhận được mức thu nhập tương xứng. Nghề bánh cũng vậy, sau mỗi mức lương khủng mà đầu bếp bánh/thợ làm bánh nhận được là những khó khăn không phải ai cũng biết. 

Trước đây, công nghệ chưa phát triển như bây giờ, những ai đam mê nghề bánh đã gặp rất nhiều thử thách. Do đó, để sản xuất ra những chiếc bánh ngon lành mất nhiều thời gian mà giá lại thấp. Ngày đó nhiều người thường suy nghĩ không biết làm bánh có tương lai không. Và nghề làm bánh là công việc có đặc thù riêng và cần rất nhiều yếu tố, không đơn giản là học ra sẽ là thành công.

Hiện nay, bạn có thể dễ dàng đăng ký học bánh kem ngắn hạn ở nhiều trung tâm dạy nghề, trường lớp chuyên nghiệp, khóa học online hay đơn giản là học qua Youtube,…Tuy nhiên, điều này đồng nghĩa là sự cạnh tranh trong ngành làm bánh sẽ cao hơn rất nhiều. Do đó, bạn cần phải đảm bảo vững tay nghề, kinh nghiệm để có thể có nhiều lựa chọn nghề nghiệp như: mở tiệm bánh, làm đầu bếp bánh ở các nhà hàng/khách sạn, trở thành giáo viên dạy làm bánh,…

Những điều cơ bản về bếp bánh mà bạn cần biết

Cơ hội việc làm sau khi học làm bánh kem ngắn hạn

Xu hướng ẩm thực ngày nay đang phát triển mạnh mẽ, trong đó nghề làm bánh là mảng dịch vụ ẩm thực được nhiều người yêu thích. Ngoài ra, những nhà hàng/khách sạn 5 sao cũng chú trọng hơn trong mảng làm bánh nên nhu cầu nhân lực về nghề bánh đang thiếu hụt khá nhiều. Do đó, họ đang tuyển những thợ làm bánh/ đầu bếp bánh giàu kinh nghiệm, tay nghề cao và tận tâm với công việc.

Không chỉ có thể trở thành đầu bếp bánh hoặc thợ làm bánh, bạn còn có thể tự mở cửa tiệm làm bánh của riêng mình. Hoặc bạn trở thành một giảng viên dạy làm bánh hay là một blogger ẩm thực về bánh ngọt,…sau khi học làm bánh kem ngắn hạn thành công.

Cơ hội phát triển mạnh sau khi kết thúc khóa học làm bánh kem ngắn hạn

Thời gian tham gia khóa học làm bánh kem ngắn hạn là bao lâu?

Có rất nhiều khóa học làm bánh kem ngắn hạn tại các trung tâm, đơn vị dạy nghề với thời gian linh hoạt để bạn có thể chọn khóa học phù hợp. Những khóa học làm bánh kem ngắn hạn thường kéo dài từ 5 - 10 ngày giúp trang bị những kiến thức, kỹ năng để bạn có thể đi làm ở các nhà hàng/khách sạn hoặc tự kinh doanh tiệm bánh. Bên cạnh đó, những ai có nhu cầu học cấp tốc có thể chọn các lớp làm bánh theo yêu cầu hoặc lớp chuyên đề.

Thời gian của các khóa học làm bánh kem ngắn hạn từ 3 – 6 tháng thích hợp với nhiều đối tượng người học khác nhau. Những khóa học này không quá ngắn cũng không quá dài giúp người học bổ sung đủ kiến thức lý thuyết, thực hành rèn luyện tay nghề chuyên môn thành thạo nhất.

Thời gian khóa học bánh kem ngắn hạn thường kéo dài từ 5 - 10 ngày

Nội dung phổ biến của khóa học làm bánh kem ngắn hạn

Những khóa học làm bánh kem ngắn hạn có nhiều chương trình đa dạng, chương trình khác nhau tùy thuộc mục đích học viên. Các khóa học gồm những nội dung sau:

• Tổng quan kiến thức về những loại bánh như: cupcake, tiramisu, pizza, crepe, bánh mì,…
• Các công thức làm bánh chi tiết
• Những dụng cụ cần thiết để làm bánh
• Hiểu rõ về quy tắc an toàn vệ sinh thực phẩm, phương pháp bảo quản sản phẩm đúng cách.
• Kiến thức về nguyên vật liệu. 
• Những nguyên tắc làm bánh cơ bản
• Những kiến thức lý hóa học về làm bánh, các phản ứng hóa học sẽ xảy ra nếu kết hợp những thành phần nào. Những phương pháp trộn thích hợp với từng loại bánh.
• Phân biệt được những thiết bị, dụng cụ giữa bếp bánh ngọt và bếp bánh mì
• Thực hành làm bánh tùy vào từng chuyên đề bánh mà bạn học.
• Thực hành làm các loại bánh mì lên men tự nhiên và men thương mại, bánh mì nhanh và bánh mì ngọt
• Thực hành làm các loại bánh ngọt từ cổ điển đến hiện đại như: bánh tart, bánh pie, bánh ngàn lớp, bánh macarons,…
• Làm bánh kem, những loại kem trang trí, kem phủ, trang trí bánh kem hoàn chỉnh.
• Làm những loại bánh tráng miệng nóng và lạnh như: Mousse, Souffle, Panna cotta,..

Bên cạnh việc học lý thuyết và thực hành làm bánh, học viên còn được học thêm về nhiều kiến thức tổng quan như:

• Quản lý và giám sát chất lượng mỗi món bánh dựa theo công thức chuẩn.
• Lên kế hoạch mua nguyên liệu, quản lý và kiểm soát chi phí.
• Cách xây dựng tổ chức nhà bếp, tuyển dụng nhân sự thích hợp với từng mô hình như nhà hàng, khách sạn, cửa hàng theo yêu cầu.

Nội dung chính của khóa học làm bánh kem ngắn hạn

Tiêu chí chọn khóa học làm bánh kem ngắn hạn chất lượng

Dưới đây là những tiêu chí để bạn có thể lựa chọn khóa học làm bánh kem ngắn hạn chất lượng, phù hợp với bản thân:

• Nội dung chương trình: Mỗi khóa học làm bánh sẽ có các chuyên đề làm những loại bánh khác nhau. Do đó, bạn nên tham khảo nội dung từng khóa học phù với nhu cầu của bạn.
• Quyền lợi khi học: chẳng hạn như những thiết bị, cơ sở vật chất, nguyên liệu khi học làm bánh sẽ đi kèm với mức học phí cao hơn. Do đó, bạn cần cân nhắc khi chọn khóa học phù hợp.
• Vị trí: Bạn nên chọn những trung tâm gần với nơi ở để thuận tiện cho việc di chuyển, đi học. Điều này vừa giúp bạn tiết kiệm chi phí lẫn thời gian di chuyển.
• Quy mô và thời gian học: Tùy vào nhu cầu mà bạn có thể chọn những khóa học có số lượng người đông/ít. Những khóa học có quy mô nhỏ/lớn cũng sẽ có thời gian khác nhau khi đăng ký.

Những tiêu chí để bạn chọn được một lớp học làm bánh kem chất lượng

Kết luận

Chỉ sau vài buổi học làm bánh kem ngắn hạn, bạn sẽ tự tin làm chủ các kỹ năng cơ bản và nâng cao. Với những kiến thức và kinh nghiệm được truyền đạt bởi đội ngũ giảng viên giàu kinh nghiệm, bạn sẽ tạo ra những chiếc bánh kem độc đáo và ấn tượng để chinh phục mọi thực khách. Đừng bỏ lỡ cơ hội học hỏi và trải nghiệm những điều thú vị cùng khóa học của Sunny Cake Class.​​​​​​​

Chi tiết xin liên hệ:

Cơ sở 1: 309/2 Huỳnh Văn Bánh, Phường 11, Quận Phú Nhuận, TP.HCM

Cơ sở 2: 23 Huỳnh Thúc Kháng, Phường Nam Dương, Quận Hải Châu, Đà Nẵng

Email: thanhthuy931311@gmail.com

Hotline: 0927 141 234

Website: sunnycakeclass.com